Изготовление мучных кулинарных и кондитерских изделий. Знать всех виды теста и начинок , приготовление выпечных и несложных… Образование среднее специальное. Стаж работы в должности пекаря не менее 3 лет. Обязательное знание списания продуктов, скорость…
Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Приготовление мясных и рыбных блюд от п/ф до полной готовности… Образование повара 4-5 разряда. Опыт работы в мясо-рыбном цехе. Знание Сан Пин
Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Приготовление Горячих и Холодных блюд :супы, гарниры ,… Образование повара 4-5 разряда. Знания Сан Пин. Опыт работы с Техническими картами
Приготовление Горячих и Холодных блюд :супы, гарниры ,каши , блины , салаты. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования… Образование повара 4-5 разряда. Знания Сан Пин. Опыт работы с Техническими картами