Организация бесперебойной работы столовой. Контроль качества блюд. Контроль соблюдения требований СанПин, техники безопасности…
Знание СанПин, ПК, R-kepeer. Навыки работы в должностях повар-бригадир, шеф-повар, су-шеф и т.д.). Успешные навыки в организации…