Вакансия в архиве
№ 33570114
11 декабря 2020
Работа в Сосновоборске / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Заведующий производством
Вахта

Заведующий производством

Магадан
Опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, работа вахтовым методом
до 193 000 руб./месяц
Обязанности:
    1. Организация бесперебойной работы предприятия питания, составления и подача заявки на продукты питания. Количественный учёт, знания списания продуктов. Расчёт потребности продуктов, согласно меню.
    2. Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче, контроль отпуска выездного питания.
    3. Контроль списания блюд выездного питания.
    4. Контроль списания продуктов по счет заказу.
    5. Контроль отпуска продуктов на VIP обслуживание.
    6. Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),
    7. Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа.
    8. Материальная ответственность, проведение инвентаризаций. Своевременная отчетность в бухгалтерию
    9. Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП. Контроль выручки на ПП.
    10. Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих.
    11. Контроль качества обслуживания за ассортиментом и пополнением линии раздачи.
    12. Ежедневное пополнение складских запасов на ПП
    13. Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами, Своевременное пополнение и учет одноразовой посуды.
    14. Обучение персонала качеству приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную реализацию.
Требования:
  • Образование среднее специальное
  • Наличие санитарной книжки
  • Опыт работы вахтой
  • Опыт работы в общественном питании:

    - не менее 5 лет в должности повара 5 разряда,

    - зав столовой, технолог не менее 3 х лет.
  • Обязательно опыт работы на POS терминале
  • Знание ПК
Условия:
  • Вахтовый метод в Магаданской области

  • График: 60/60

  • Официальное трудоустройство

  • Проезд до места работы за счет работодателя



контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 33570114
11 декабря 2020

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

компания

Клиент SuperJob с 2010 года
Более 1000 сотрудников
Знакомьтесь – ОМС! • На рынке с 1997 года • 7 000 объектов • 1 000 городов • 80 000 питающихся ежедневно • 50 000 000м2 обслуживаемых площадей • Более 70 месторождений и вахтовых поселков Наши услуги: • Эксплуатация инженерных систем • Корпоративное питание • Профессиональная уборка • Управление автопарком • Охрана ОМС - оператор услуг аутсорсинга для: • Крупных промышленных предприятий • Нефте/газодобывающих компаний • Организаций бюджетной сферы • Банков и страховых компаний • Торговых и бизнес-центров • Розничных торговых сетей Наши Ценности: • Безупречная репутация • Высокая эффективность • Честное партнерство • Динамичное развитие Мы поддерживаем наших Сотрудников в их стремлении делиться свежими идеями и новыми взглядами, внедрять их в практику, фокусируясь на достигаемых результатах и производительности. Наряду с этим мы чувствуем глубокую ответственность перед обществом, поэтому принимаем активное участие в работе благотворительного фонда «Подари Жизнь», Фонда развития паллиативной помощи детям и многих детских домов г. Москвы и области. Мы считаем, что это сотрудничество – большая честь для нашей компании. Присоединяйтесь к команде ОМС – команде единомышленников и профессионалов!

похожие вакансии

  • Вахта
    ВчераКрасноярск
    Комплектация столовых оборудованием с нуля. Контроль за работой столовых. Контроль за исполнением договорных обязательств
    Высшее профессиональное образование (Инженер-технолог общепита или отраслей общепита)
  • ВчераКрасноярск
    Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья Проводить бракераж готовой пищи
    Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Уверенный пользователь ПК. Знание СанПин обязательно. Ответственность, желание…
  • Отклик без резюме
    Вахта
    20 январяКрасноярск
    Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания. Обеспечение ритмичного выпуска…
    Опыт работы на данной должности от 5 лет на предприятиях общественного питания, желателен опыт на объектах вахтовым методом
  • Вахта
    20 январяКрасноярск
    Контроль приготовления блюд и кулинарных изделий (холодные закуски, первые блюда, гарниры, вторые блюда, напитки). Контроль…
    Образование от средне-специального (общепит). Опыт работы поваром-бригадиром/ старшим поваром/ шеф поваром /зав.производством…
  • Вахта
    Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания. Обеспечение ритмичного выпуска…
    Опыт работы на данной должности от 5 лет на предприятиях общественного питания, желателен опыт на объектах вахтовым методом
  • Отклик без резюме
    Вахта
    19 январяКрасноярск
    Организация бесперебойной работы столовой. Контроль качества блюд. Контроль соблюдения требований СанПин, техники безопасности…
    Знание СанПин, ПК, R-kepeer. Навыки работы в должностях повар-бригадир, шеф-повар, су-шеф и т.д.). Успешные навыки в организации…